Roti adalah makanan pokok yang ditemukan di hampir setiap budaya di seluruh dunia. Setiap negara memiliki jenis roti khas yang unik, dengan bahan, metode pembuatan, dan cita rasa yang berbeda. Berikut adalah beberapa jenis roti yang berasal dari berbagai negara yang patut Anda coba.
Pita (Timur Tengah)
Roti pita adalah roti datar khas Timur Tengah sditinsankamiltangerang.sch.id yang terkenal dengan kemampuannya untuk “menggelembung” saat dipanggang. Roti pita sangat populer di negara-negara seperti Lebanon, Israel, dan Yunani, dan sering digunakan sebagai pembungkus atau dipadukan dengan hidangan seperti falafel dan shawarma. Roti pita memiliki tekstur lembut dengan sedikit rasa gurih.
Naan (India dan Pakistan)
Naan adalah roti pipih yang dimasak di oven tradisional tandoor. Roti ini sangat populer di India, Pakistan, dan negara-negara Asia Selatan lainnya. Naan biasanya disajikan dengan berbagai hidangan kari atau kebab. Selain itu, naan bisa diberi berbagai topping seperti bawang putih, mentega, atau keju untuk menambah rasa.
Focaccia (Italia)
Focaccia adalah roti pipih khas Italia yang sangat serbaguna. Roti ini dapat disajikan sebagai hidangan pembuka, camilan, atau sebagai pendamping pasta. Focaccia memiliki tekstur lembut dengan kerak yang renyah, dan biasanya diberi taburan garam, minyak zaitun, serta berbagai rempah atau sayuran seperti rosemary, tomat, atau bawang merah.
Sourdough (Prancis dan Amerika)
Roti sourdough terkenal dengan proses fermentasi alami yang memberikan rasa asam yang khas. Roti ini memiliki kerak yang keras dan bagian dalam yang kenyal. Proses fermentasi menggunakan ragi alami memberikan tekstur yang lebih baik dan membuat roti ini lebih mudah dicerna dibandingkan roti biasa.
Arepa (Venezuela dan Kolombia)
Arepa adalah roti berbentuk bulat khas Venezuela dan Kolombia yang terbuat dari tepung jagung. Roti ini bisa dipanggang, digoreng, atau direbus dan sering digunakan sebagai hidangan pendamping atau sarapan. Arepa sering diisi dengan keju, daging, atau sayuran, membuatnya sangat variatif.
Roti-roti ini mewakili keanekaragaman kuliner dunia, dan setiap jenis roti membawa cita rasa dan sejarah yang unik dari negara asalnya.