Langkah-Langkah Mudah Membuat Roti Tanpa Oven
Membuat roti di rumah tanpa oven memang tampak mustahil, tapi sebenarnya sangat mungkin! Koki profesional, Chef Andi, mengungkapkan bahwa langkah pertama adalah menyiapkan bahan-bahan. "Yeast, tepung terigu, gula, garam, telur, dan margarin adalah bahan dasar roti," kata Chef Andi.
Mulai dengan mencampur gula dan yeast dalam air hangat. Tunggu sampai berbusa, lalu campurkan dengan tepung dan garam. Masukkan telur dan margarin, aduk hingga rata dan kalis. Kemudian, tutup adonan dengan kain dan biarkan mengembang selama kurang lebih satu jam.
Sementara adonan mengembang, siapkan pengganti oven. Anda bisa menggunakan panci tebal atau rice cooker. Panaskan panci dengan api kecil, lalu letakkan adonan yang sudah dibentuk bola-bola kecil. Tutup panci dan biarkan adonan matang selama kurang lebih 15 – 20 menit. Jika menggunakan rice cooker, prosesnya sama.
"Jangan lupa untuk membalik adonan agar matang merata," tambah Chef Andi.
Selanjutnya, Tips dan Trik Untuk Menghasilkan Roti Terenak
Tidak ada yang mengalahkan kenikmatan roti buatan sendiri yang masih hangat. Namun, membuat roti yang lembut dan enak bukanlah tugas yang mudah. "Kunci utama adalah penggunaan bahan yang berkualitas dan waktu fermentasi yang tepat," kata Chef Andi.
Pertama, jangan menghemat bahan. Gunakan tepung terigu protein tinggi dan margarin yang baik. Kedua, pastikan adonan telah mengembang sempurna. Hal ini sangat penting untuk mendapatkan tekstur roti yang lembut.
Selain itu, Chef Andi menyarankan untuk menggunakan api kecil saat memanggang roti. Hal ini akan membuat roti matang secara merata dan memiliki warna coklat keemasan yang sempurna. Selanjutnya, selalu perhatikan waktu. Jangan membiarkan roti terlalu lama di atas api karena akan membuat roti menjadi keras.
Terakhir, jangan lupa untuk selalu mencicipi roti Anda. "Ini adalah cara terbaik untuk memahami apa yang perlu ditingkatkan," tutur Chef Andi. Dengan sedikit latihan dan kesabaran, Anda bisa membuat roti terenak di rumah, bahkan tanpa oven!